รวมเมนูอาหาร สูตรอาหาร วิธีการทำอาหาร อาหารอีสาน อาหารไทย สูตรอีสาน

รวมเมนูอาหาร สูตรอาหาร วิธีการทำอาหาร อาหารอีสาน อาหารไทย สูตรอีสาน รวมเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอาหารไทย สูตรอาหารอีสาน ขั้นตอนการทำอาหารอีสานง่ายๆ ทำเองได้ง่ายๆที่บ้านเช่น ต้มปลา ผัดเผ้ด แกงหน่อไม้ ข้าวเหนียว ส้มตำ ต้มแซ่บ ลาบหมู ลาบวัว ก้อยงัว หมกหน่อไม้ หมกฮวก ลาบปลาตอง ก้อยดึก และเมนูอาหารอีสานอื่น ๆมากมาย กินแล้วคิดถึงบ้าน น้ำตาจะไหล 55 ตามประสาลูกอีสานบ้านเฮา

19 เมษายน 2014 ~ 0 Comments

ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ

วันนี้มีเมนูแปลกมาแนะนำครับ อร่อยไปอีกแบบ นั่นก็คือปลาดุกทอดกรอบ เอามาผัดเผ็ดต่อ รสชาติอร่อยไปอีกแบบครับ เอามาเป็นเมนูขายในร้านอาหารอีสาน อาหารไทยได้เลย หรือท่านจะพลิกแพลงเอาเนื้อปลาช่อนมาทำก็ได้ วัตถุดิบและเครื่องปรุง 1. ปลาดุก 5 ตัว 2. พริกชี้ฟ้าเขียวแดง 7 เม็ด 3. พริกแห้ง 12 เม็ด 4. หัวหอม 3 หัว 5. กระเทียม 10 กลีบ 6. ตะไคร้ 2 ต้น 7. ข่า 5 แว่น 8. ใบมะกรูด (หั่นฝอย) 2-3 ใบ 9. กะปิ 1 ช้อนชา 10. เกลือป่น 1 ช้อนชา 11. พริกไทย 1 ช้อนชา 12. […]

10 กุมภาพันธ์ 2014 ~ 0 Comments

ป่นเห็ด

วันนี้จะมาแนะนำเมนุป่นเห็ดครับ แปลกไปอีกแบบ ป่นเห็ดถ้าใส่พริกหยวกๆ ก็กลายเป็นน้ำพริกเห็ดเอาไว้กินกับแคปหมู เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่กลิ่นหอมของพริกเผาและเครื่องปรุงต่างๆ รวมทั้งเห็ดเผาด้วย

08 กุมภาพันธ์ 2014 ~ 0 Comments

ปลาทับทิมนึ่งมะนาว

วิธีการทำปลาทับทิมนึ่งมะนาวไม่ยากครับ วิธีการทำแยกเป็น 2 ส่วนคือ การเตรียมน้ำจิ้มราด ซึ่งก็คล้ายๆหรือจะว่าไปเหมือนน้ำยำมาม่าเลย เมื่อเตรียมน้ำจิ้มราดแล้ว ต่อไปก็คือนึ่งปลาทับทิม เสร็จแล้วก็ราดน้ำจิ้มลงไปที่ปลา และประดับด้วยผักและมะนาวหั่นแว่น แค่นี้เราก็ได้ปลาทับทิมนึ่งมะนาวอร่อยๆครับ

07 กุมภาพันธ์ 2014 ~ 0 Comments

แกงพะแนงหมู

แกงพะแนงเป็นเมนูสูตรอาหารไทยของภาคกลาง แต่ว่าวันนี้คนอีสานเกิดจากกิน 55  เพราะทำได้ง่ายๆ ไม่ยากแถมอร่อยอีกต่างหาก  เลยเอาวิธีการทำมาฝาก ผมทำเองกินบ่อยๆ(แต่แม่ผมทำอร่อยกว่า 55) มาดูวิธีการทำแกงพะแนงครับ ไม่ยากเลย