ยำมะม่วง

น้ำพริกมะม่วงหรือยำมะม่วง

ยำมะม่วงอร่อยๆ ต้องใช้มะม่วงเปรี้ยวเท่านั้น แต่อย่าเอาเปรี้ยวมากๆน่ะ ให้เอาแบบพอดี จริงๆก็มีหลายสูตรสำหรับการยำมะม่วง ไม่มีตายตัวว่าต้องเป็นแบบนี้ๆ วันนี้จะมาบอกวิธีการทำยำมะม่วงแบบง่ายๆ แต่อร่อยแน่นอน

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก

กุ้งแห้ง 1-2 ช้อน

พริกป่น   1-2 ช้อนชา

หัวหอม 1-2 หัว

กะปิ   1 ซ้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ

ผงชูรส(ไม่ใส่ก็ได้)
ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา(ไม่ใส่ก็ได้)

 

วิธีทำ

1. ปอกมะม่วงแล้วสับๆ ให้เป็นเส้น

2. ซอยหัวหอมเป็นแว่นๆ

3. ใส่เส้นมะม่วงลงในชาม ตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด คนให้เข้ากัน จนน้ำลายไหล เอ้ย! จนเข้ากันดีกับเครื่องปรุงแล้วลองชิมดู ปรุงรสเพิ่มตามใจชอบ แต่ให้ออกผิดหน่อยน่ะ จะอร่อยมากๆ

5871 ผู้อ่านทั้งหมด 1 ผุ้อ่านวันนี้

Comments

comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *