ป่นเห็ด

วันนี้จะมาแนะนำเมนุป่นเห็ดครับ แปลกไปอีกแบบ ป่นเห็ดถ้าใส่พริกหยวกๆ ก็กลายเป็นน้ำพริกเห็ดเอาไว้กินกับแคปหมู เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่กลิ่นหอมของพริกเผาและเครื่องปรุงต่างๆ รวมทั้งเห็ดเผาด้วย อ่านเพิ่มเติม “ป่นเห็ด”

ปลาทับทิมนึ่งมะนาว

วิธีการทำปลาทับทิมนึ่งมะนาวไม่ยากครับ วิธีการทำแยกเป็น 2 ส่วนคือ การเตรียมน้ำจิ้มราด ซึ่งก็คล้ายๆหรือจะว่าไปเหมือนน้ำยำมาม่าเลย เมื่อเตรียมน้ำจิ้มราดแล้ว ต่อไปก็คือนึ่งปลาทับทิม เสร็จแล้วก็ราดน้ำจิ้มลงไปที่ปลา และประดับด้วยผักและมะนาวหั่นแว่น แค่นี้เราก็ได้ปลาทับทิมนึ่งมะนาวอร่อยๆครับ อ่านเพิ่มเติม “ปลาทับทิมนึ่งมะนาว”

แกงพะแนงหมู

แกงพะแนงเป็นเมนูสูตรอาหารไทยของภาคกลาง แต่ว่าวันนี้คนอีสานเกิดจากกิน 55  เพราะทำได้ง่ายๆ ไม่ยากแถมอร่อยอีกต่างหาก  เลยเอาวิธีการทำมาฝาก ผมทำเองกินบ่อยๆ(แต่แม่ผมทำอร่อยกว่า 55) มาดูวิธีการทำแกงพะแนงครับ ไม่ยากเลย อ่านเพิ่มเติม “แกงพะแนงหมู”

ก้อยไข่มดแดง

วันก่อนไปเดินตลาดไปเจอแม่ค้าขายไข่มดแดง ตักใส่กระทงไว้กะแล้วประมาณ 1-2 ช้อน  น้ำลายไหลเลยเข้าไปถามราคา แม่ค้าบอก กระทงล่ะ 40 บาทจ้า อุ๊แหม่@ แพงโคตรๆเลยครับ ถึงแพงแต่ก็ซื้อเพราะมันอยากกินนี่นา 55 เชื่อไหมครับว่าไข่มดแดงราคาตกประมาณ 300 บาทต่อกิโลกรัมเลย ยิ่งช่วงที่หายากเนี่ยเคยเห็นขายกิโลละ 500 เลยครับ lOl อ่านเพิ่มเติม “ก้อยไข่มดแดง”