โรงงานจีนโดนสั่งปิดแล้วเหตุจากใช้เนื้อเน่าทำอาหาร

 

ทางการเซี่ยงไฮ้สั่งปิดโรงงานแห่งหนึ่งเมื่อวันจันทร์ ในข้อหาขายเนื้อซึ่งเลยวันที่ควรบริโภคให้กับบริษัทโอเอสไอกรุ๊ปของสหรัฐ ซึ่งเป็นบริษัทจัดส่งเนื้อให้กับฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่ ได้แก่ แมคโดนัลด์และเคเอฟซี

บรรดาผู้สื่อข่าวซึ่งสามารถ เข้าถึงโรงงานของบริษัท Husi เปิดเผยว่า พวกเขาได้เห็นหลักฐานอันชัดเจนซึ่งบ่งชี้ว่า ทางบริษัทได้ดำเนินการแปรสภาพเนื้อวัวและไก่และนำไปบรรจุแพคเกจใหม่ พร้อมยืดอายุผลิตภัณฑ์บนชั้นวางสินค้าไปอีกหนึ่งปี
สถานีโทรทัศน์เซี่ยงไฮ้ ซึ่งเป็นผู้ออกมาเปิดโปงเรื่องนี้รายงานว่า คนงานในโรงงานที่ถูกปิดนำเนื้อที่เลยวันหมดอายุแล้วมาผสมกับเนื้อสดเพื่อตบ ตาเจ้าหน้าที่ตรวจสอบคุณภาพเนื้อจากแมคโดนัลด์
โรงงานที่ถูกสั่งปิดโดยคณะกรรมการอาหารและยาแห่งเซี่ยงไฮ้เมื่อวันอาทิตย์ ชื่อว่าเซี่ยงไฮ้หู่ซือฟู้ดและยึดเนื้อมาตรวจสอบ ตำรวจสอบสวนคดีนี้อยู่และขู่ว่าจะมีการลงโทษอย่างรุนแรง
ภาพจากคลิปที่โทรทัศน์นำมาเผยแพร่เป็นภาพคนงานชุดสีขาวหยิบเนื้อและก้อน เนื้อกลมที่จะนำไปทำแฮมเบอร์เกอร์ขึ้นมาจากพื้นจากนั้นใส่กลับเข้าไปใน เครื่องจักร คนงานคนหนึ่งหยิบเนื้อก้อนหนึ่งที่หมดอายุขึ้นมาแล้วพูดว่าเนื้อชิ้นนี้ เหม็นจัง
แมคโดนัลด์แถลงว่าหยุดใช้เนื้อจากโรงงานแห่งนี้ทันที ส่วนบริษัทยัมผู้ดำเนินกิจการเคเอฟซีและพิซซ่าฮัทบอกว่าหยุดใช้เนื้อจากโรง งานนี้เช่นกัน
เมื่อปี 2555 เจ้าหน้าที่ตรวจพบว่าเนื้อไก่ที่ขายในร้านเคเอฟซีของจีนมีปริมาณยาปฏิชีวนะ เกินกว่าที่กฎหมายกำหนด ซึ่งเป็นไก่จากโรงงานในจีน
หนังสือพิมพ์เซี่ยงไฮ้เดลีรายงานด้วยว่า หู่ซือฟู้ดยังมีลูกค้ารายอื่น ได้แก่ เบอร์เกอร์คิง, ปาปาจอห์นพิซซ่าและสตาร์บัคส์.

ทั้งนี้ Shanghai Husi Food ในเครือของ OSI Group ในสหรัฐ เป็นบริษัทต่างชาติด้วยทุนจดทะเบียนทั้งสิ้น 50.47 ล้านหยวน

ในประกาศ “พันธกิจสำหรับลูกค้า” ซึ่งถูกติดไว้หน้าโรงงานของ Husi ในเซี่ยงไฮ้ ทางบริษัทได้ให้คำมั่นต่อ “ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (HACCP)” ซึ่งเป็นระบบป้องกันเพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร และ “ทดสอบจุลินทรีย์เป็นประจำ”

นายหยาง หลี่กุน ผู้จัดการทั่วไปฝ่ายแปรรูปอาหารของ OSI China เผยว่า บริษัทมีระบบควบคุมคุณภาพอันเข้มงวด และพร้อมให้ความร่วมมือเพื่อเปิดโอกาสให้เข้าสืบสวน

 

http://www.thaipost.net/news/220714/93444

http://www.bangkokbiznews.com

ฉาวอีกโรงงานจีน นำเนื้อเน่ามาผลิตสินค้าส่ง ฟาสต์ฟู๊ดส์

ประเทศจีนมีข่าวฉาวอีกแล้วครับ

 เอ เจนซี- ฉาวอีก… เซี่ยงไฮ้สั่งปิดโรงงานซับพลายเนื้อรายใหญ่ เหตุส่งเนื้อหมดอายุให้แมคโดนัลด์ เคเอฟซี เบอร์เกอร์ คิงส์ ปาปา จอห์น พิซซ่า ซับเวย์
เซี่ยงไฮ้สั่งปิดโรงงานซับพลายส่งเนื้อหมดอายุให้แมคโดนัลด์,เคเอฟซี,เบอร์เกอร์ คิงส์,ปาปา จอห์น พิซซ่า,ซับเวย์
ภาพแอบถ่ายจากโรงงานของบริษัทหูสี่ ฟูด คอมพานี ในรายงานของดรากอนทีวี (ภาพ: เอเจนซี)

เหตุดังกล่าวเกิดขึ้น หลังดรากอนทีวี ของเซี่ยงไฮ้ เผย เทปบันทึกภาพการผลิตอาหารในโรงงานของบริษัทหูสี่ ฟูด คอมพานี (Husi Food Company) ซึ่งเป็นบริษัทลูกของโอเอสไอ กรุ๊ป (OSI Group) บริษัทผลิตอาหารแปรรูปขนาดใหญ่ จากอิลลินอย์ ในสหรัฐอเมริกา โดยหูสี่ฯ เป็นซัพพลายเออร์หลักของแม็คโดนัลด์ พิซซ่าฮัท และเคเอฟซี ในจีน

หลังดรากอนทีวี ใช้เวลาลงพื้นที่แอบถ่ายทำเกือบสองเดือน ก็แพร่ภาพอัปยศในวงการอาหาร ซึ่งมีทั้งกระบวนการผลิตเนื้อ คนงานหยิบเนื้อที่หล่นกองกับพื้นใส่กลับลงไปในเครื่องจักร กระบวนการทำนักเก็ทส์ไก่ชื่อดังของแมคโคนัลด์ที่เสียแล้วให้ผ่านการตรวจสอบ นอกจากนี้ ดรากอนทีวียังเผยหนังสือจากฝ่ายการจัดการของบริษัทฯ ที่ระบุให้คนงานขยายวันหมดอายุของเนื้อแช่แข็ง 10 ตัน เพิ่มอีก 10 วัน ทั้งๆที่ มีรายงานว่าเนื้อล็อตนั้นมีสีเขียวและส่งกลิ่นแล้ว จากนั้นก็มีการเปลี่ยนแพ็คเกจ และนำเนื้อล็อตดังกล่าวกลับไปแช่ใหม่

อย่างไรก็ตาม ในรายงานของดรากอนทีวีระบุว่า ลูกค้าไม่รู้เรื่องการผลิตของบริษัทหูสี่ฯ แต่อย่างใด

เซี่ยงไฮ้สั่งปิดโรงงานซับพลายส่งเนื้อหมดอายุให้แมคโดนัลด์,เคเอฟซี,เบอร์เกอร์ คิงส์,ปาปา จอห์น พิซซ่า,ซับเวย์
ภาพแอบถ่ายจากโรงงานของบริษัทหูสี่ ฟูด คอมพานี ในรายงานของดรากอนทีวี (ภาพ: เอเจนซี)

ทั้งนี้ เมื่อกลุ่มผู้ตรวจสอบจากแมคโดนัลด์เข้าตรวจสอบโรงงานของบริษัทหูสี่ฯ เมื่อเดือนพ.ค.ที่ผ่านมา (2557) ก็มีการขนย้ายผลิตภัณฑ์ในถุงฟ้า ซึ่งใช้สำหรับอาหารที่ทิ้งแล้ว ออกไปซ่อน “เราเติมของพวกนั้นลงไปในช่วงที่มีการตรวจสอบไม่ได้” คนงานของหูสี่ฯ ที่ทำภารกิจลับนี้กล่าวกับผู้สื่อข่าวของดรากอนทีวี

“ถ้าพวกเขารู้เข้า เขาคงไม่ให้เราเติมของทิ้งแล้วลงไปแน่ และถ้าเรายังเติมมันลงไป พวกเขาก็จะยกเลิกการสั่งซื้อ”

สุดท้าย ในตอนท้ายของรายงานจากดรากอนทีวี ก็พบว่าคนงานขนถุงฟ้ากลับมาในสายการผลิต หลังจากที่การตรวจสอบเสร็จสิ้น

เซี่ยงไฮ้สั่งปิดโรงงานซับพลายส่งเนื้อหมดอายุให้แมคโดนัลด์,เคเอฟซี,เบอร์เกอร์ คิงส์,ปาปา จอห์น พิซซ่า,ซับเวย์
ภาพแอบถ่ายจากโรงงานของบริษัทหูสี่ ฟูด คอมพานี ในรายงานของดรากอนทีวี (ภาพ: เอเจนซี)

หลังแพร่ภาพออกไป ทั้งแมคโดนัลด์ และ ยัม แบรนดส์ (Yum Brands) เจ้าของลิขสิทธิ์พิซซ่าฮัท และเคเอฟซี ก็ออกมาระบุว่า พวกเขายุติการสั่งอาหารจากบริษัทหูสี่ฯ แล้ว ทำให้ตอนนี้สาขาในจีน อาจขาดแคลนอาหารบางรายการ ทั้งนี้ แมคโดนัลด์ก็ได้ออกมาขอโทษต่อเหตุดังกล่าว และระบุว่ากำลังตรวจสอบเรื่องนี้อยู่

เช่นเดียวกันกับยัม แบรนด์ ซึ่งระบุว่ากำลังตรวจสอบเรื่องนี้อย่างละเอียด และเผยว่า รายการอาหารของพวกเขาที่ได้รับผลกระทบครั้งนี้ก็คือ ไส้กรอก เบเกอร์ไข่ และเมนูเบเกอร์สไปซีโรสต์ ส่วนแมคโดนัลด์ไม่ได้ระบุรายการอาหารที่ได้รับผลกระทบแต่อย่างใด

เซี่ยงไฮ้สั่งปิดโรงงานซับพลายส่งเนื้อหมดอายุให้แมคโดนัลด์,เคเอฟซี,เบอร์เกอร์ คิงส์,ปาปา จอห์น พิซซ่า,ซับเวย์
ภาพแอบถ่ายจากโรงงานของบริษัทหูสี่ ฟูด คอมพานี ในรายงานของดรากอนทีวี (ภาพ: เอเจนซี)

ด้านซินหวา สื่อทางการของจีน ระบุ เจ้าหน้าที่จากองค์การอาหารและยาเซี่ยงไฮ้เข้าตรวจสอบโรงงานดังกล่าวเมื่อ เย็นวันอาทิตย์ที่ผ่านมา (20 ก.ค.) ทว่าถูกยามของบริษัทฯ กันไว้จนตำรวจต้องเข้ามายืนยันการตรวจสอบ

เจ้าหน้าที่ ระบุว่า ทางการสั่งปิดโรงงานในคืนนั้น และได้ยึดวัตถุดิบที่ต้องสงสัยไว้แล้ว นอกจากนี้ยังสั่งการให้ลูกค้าเก็บผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากโรงงานหูสี่ฯ ออกจากท้องตลาด องค์การอาหารและยาเซี่ยงไฮ้ประกาศในไมโครบล็อกขององค์กร

 

 

       หลัง ดรากอนทีวี ของเซี่ยงไฮ้ เผย เทปบันทึกภาพการผลิตอาหารในโรงงานของบริษัทหูสี่ ฟูด คอมพานี (Husi Food Company) กระแสการตื่นตัวเรื่องความปลอดภัยในอาหารก็เกิดขึ้นอีกครั้ง ล่าสุด สตาร์บัค ประกาศถอนเมนูแซนวิชไก่และแอ็ปเปิ้ลปานินิ ออกจากรายการอาหาร เพราะสั่งเนื้อมาจากหูสี่ฯ เช่นกัน

โดยสตาร์บัคออกมายอมรับว่า “เราพบว่าสินค้าของเราเมนูหนึ่งคือ แซนวิชไก่ซอสแอ็ปเปิ้ล ใช้วัตถุดิบจากซัพพลายเออร์ที่ใช้ไก่ของบริษัทหูสี่ฯ” ซึ่งเมนูดังกล่าวขายอยู่ใน13 มณฑล และตามหัวเมืองใหญ่ของจีน

ในขณะที่ เต๋อเค่อฉื่อ (Decos) บริษัทเชนอาหารชื่อดังสัญชาติจีน ก็ออกมาประกาศถอดเมนูแซนวิชอาหารเช้าทิ้งเพราะใช้แฮมจากโรงงานแปรรูปอาหาร เจ้าปัญหา

มหากาพย์เนื้อเน่ายังไม่จบ สตาร์บัคส์ เบเกอร์คิง อิเกีย สั่งถอดหลายเมนู กระทบตั้งแต่จีน ยันญี่ปุ่น
ภาพแอบถ่ายจากโรงงานของบริษัทหูสี่ ฟูด คอมพานี ในรายงานของดรากอนทีวี (ภาพ: เอเจนซี)

ส่วนบริษัทชื่อดังอีกราย ที่ประสบปัญหาก็คือ อิเกีย ผู้ผลิตเฟอร์นิเจอร์สัญชาติสวีดิช และทำร้านอาหารควบคู่ไปด้วย โดยอิเกีย ซึ่งมีสาขาในจีนถึง 11 สาขาออกมายอมรับว่า สาขาในจีนของพวกเขา สั่งซื้อเนื้อไก่จากหูสี่ฯ ตั้งแต่เดือนก.ย. 2555 ถึงเดือนส.ค. ปีที่ผ่านมา (2556) อย่างไรก็ตาม ทางบริษัทตระหนักถึงคุณภาพของวัตถุดิบเป็นอย่างมาก อิเกียแถลง

ด้านแมคโดนัลด์ซึ่งมีมากกว่า 2000 สาขาในจีน ก็ออกมาแถลงขอโทษแล้ววานนี้ (21 ก.ค.) และวันนี้โฆษกแมคโดนัลด์ในญี่ปุ่นก็แถลงยอมรับว่า นักเกตส์ไก่แช่แข็งหนึ่งในห้าที่แมคโดนัลด์ในญี่ปุ่นใช้ มาจากซัพพลายเออร์หูสี่ฯ

มหากาพย์เนื้อเน่ายังไม่จบ สตาร์บัคส์ เบเกอร์คิง อิเกีย สั่งถอดหลายเมนู กระทบตั้งแต่จีน ยันญี่ปุ่น
เจ้าหน้าที่ เซี่ยงไฮ้กำลังปิดผนึกคอมพิวเตอร์ของโรงงานหูสี่ หลังข่าวอื้อฉาวว่าบริษัทหูสี่จงใจส่งเนื้อเน่าให้ลูกค้าหลายบริษัท (ภาพ:ซินหวา)

ทั้งนี้ ซินหวา สื่อทางการของจีน ระบุ เจ้าหน้าที่จากองค์การอาหารและยาเซี่ยงไฮ้เข้าตรวจสอบโรงงานดังกล่าวเมื่อ เย็นวันอาทิตย์ที่ผ่านมา (20 ก.ค.) ทว่าถูกยามของบริษัทฯ กันไว้จนตำรวจต้องเข้ามายืนยันการตรวจสอบ

เจ้าหน้าที่ ระบุว่า ทางการสั่งปิดโรงงานของหูสี่ฯ แล้ว และยึดวัตถุดิบที่ต้องสงสัยไว้แล้ว นอกจากนี้ยังสั่งการให้ลูกค้าเก็บผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากโรงงานหูสี่ฯ ออกจากท้องตลาด รวมทั้งสั่งปิดโรงงานดังกล่าวเป็นที่เรียบร้อยแล้ว องค์การอาหารและยาเซี่ยงไฮ้ประกาศในไมโครบล็อกขององค์กร “ความผิดครั้งนี้จะต้องโทษอย่างรุนแรง” องค์การฯ ระบุ

มหากาพย์เนื้อเน่ายังไม่จบ สตาร์บัคส์ เบเกอร์คิง อิเกีย สั่งถอดหลายเมนู กระทบตั้งแต่จีน ยันญี่ปุ่น
คนงานของบริษัทหูสี่ฯ ไร้งานทำ หลังทางการเซี่ยงไฮ้สั่งปิดโรงงานเซ่นเทปลับของดรากอนทีวี (ภาพ: ซินหวา)

อนึ่ง มหากาพย์เนื้อเน่าเรื่องนี้ เกิดขึ้นเมื่อดรากอนทีวี ของเซี่ยงไฮ้ เผยแพร่เทปแอบถ่ายโรงงานอาหารแปรรูปของบริษัทหูสี่ฟูด คอมพานี (Husi Food Company) ซึ่งเป็นบริษัทลูกของโอเอสไอ กรุ๊ป (OSI Group) บริษัทผลิตอาหารแปรรูปขนาดใหญ่ จากอิลลินอย์ ในสหรัฐอเมริกา

ภาพอัปยศในวงการอาหาร มีทั้งกระบวนการผลิตเนื้อ คนงานหยิบเนื้อที่หล่นกองกับพื้นใส่กลับลงไปในเครื่องจักร กระบวนการทำนักเก็ทส์ไก่ชื่อดังของแมคโคนัลด์ที่เสียแล้วให้ผ่านการตรวจสอบ นอกจากนี้ ดรากอนทีวียังเผยหนังสือจากฝ่ายการจัดการของบริษัทฯ ที่ระบุให้คนงานขยายวันหมดอายุของเนื้อแช่แข็ง 10 ตัน เพิ่มอีก 10 วัน ทั้งๆที่ มีรายงานว่าเนื้อล็อตนั้นมีสีเขียวและส่งกลิ่นแล้ว จากนั้นก็มีการเปลี่ยนแพ็คเกจ และนำเนื้อล็อตนั้นกลับไปแช่ใหม่

ทั้งนี้ ภาพดังกล่าวถือว่ามีผลกระทบอย่างมากต่อธุรกิจอาหารฟาสต์ฟูดในจีน เนื่องจากหูสี่ฯ เป็นบริษัทผลิตอาหารแปรรูปขนาดใหญ่ของเซี่ยงไฮ้ มีกำลังผลิตถึง 25,000 ตันต่อปี และเมื่อต้นปีที่ผ่านก็เพิ่งได้รับรางวัลความปลอดภัยด้านอาหารจากเขตเจียติง ของเซี่ยงไฮ้ ซึ่งนอกจากแมคโดนัลด์ เคเอฟซี และพิซซ่าฮัท แล้ว หูสี่ฯ ยังเป็นซัพพลายเออร์ให้กับเบเกอร์ คิง ซับเวย์ ปาปา จอห์นส์พิซซ่า และสตาร์บัค ในเซี่ยงไฮ้อีกด้วย

ด้านโอเอสไอ กรุ๊ป บริษัทแม่ของหูสี่ฯ ก็ออกมาขอโทษ และระบุว่า ทางบริษัทได้จัดทีมสืบสวนเรื่องดังกล่าวแล้ว และจะให้ความร่วมมือกับเจ้าหน้าที่ในตรวจสอบอย่างเต็มที่ ทั้งนี้โอเอสไอเป็นบริษัทพาร์ทเนอร์จัดหาวัตถุดิบให้แมคโดนัลด์ในประเทศจีน ตั้งแต่ปี 2535

“เราแยกปัญหาเรื่องนี้ออกจากการจัดการ แต่เราจะรับผิดชอบสถานการณ์ทั้งหมด และจะดำเนินการอย่างรวดเร็วและครอบคลุม” โอเอสไอ แถลง

ด้านบริษัทที่ปรึกษาชื่อดังในเซี่ยงไฮ้ สมิธสตรีทโซลูชั่นส์ (SmithStreetSolutions) ระบุ กรณีข่าวลือหูสี่ฯ ครั้งนี้จะทำให้บริษัทต่างชาติอย่างแมคโดนัลด์และเคเอฟซี มีปัญหาหนักขึ้นในการแข่งขันในตลาดจีน

“เมื่อก่อน ตอนที่พวกเขาเข้ามาทำตลาดครั้งแรก พวกเขาทำให้คนจีนมีประสบการณ์แปลกใหม่ ในแง่การเป็นอาหารของคนมีระดับ มีสิ่งแวดล้อมสะอาด มีคุณภาพสูงและปลอดภัยกว่าเมื่อเทียบกับตัวเลือกอื่น” เจมส์ บัททัน จากสมิธสตรีทโซลูชั่นส์ กล่าว

“แต่ข่าวลือรอบนี้ทำให้ลูกค้ารู้ว่า…เรื่องคุณภาพอาหารไม่มีใครเหนือกว่าใครในประเทศจีน”

 

 

อย่างไรก็ตาม หยาง ลี่ฉุน ผู้จัดการทั่วไปสายอาหารแปรรูปของบริษัทโอเอสไอ สาขาจีน ย้ำกับซินหวาว่า ทางบริษัทมีระบบควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดมาก

เซี่ยงไฮ้สั่งปิดโรงงานซับพลายส่งเนื้อหมดอายุให้แมคโดนัลด์,เคเอฟซี,เบอร์เกอร์ คิงส์,ปาปา จอห์น พิซซ่า,ซับเวย์
ภาพแอบถ่ายจากโรงงานของบริษัทหูสี่ ฟูด คอมพานี ในรายงานของดรากอนทีวี (ภาพ: เอเจนซี)

อนึ่ง หูสี่ฯ เป็นบริษัทผลิตอาหารแปรรูปขนาดใหญ่ของเซี่ยงไฮ้ มีกำลังผลิตถึง 25,000 ตันต่อปี และเมื่อต้นปีที่ผ่านก็เพิ่งได้รับรางวัลความปลอดภัยด้านอาหารจากเขตเจียติง ของเซี่ยงไฮ้ ซึ่งนอกจากแมคโดนัลด์ เคเอฟซี และพิซซ่าฮัท แล้ว หูสี่ฯ ยังเป็นซัพพลายเออร์ให้กับเบเกอร์ คิง ซับเวย์ ปาป้าจอห์นส์พิซซ่า และสตาร์บัคในเซี่ยงไฮ้อีกด้วย ส่วนตลาดต่างประเทศ มีรายงานระบุว่า หูสี่ได้รับอนุญาตให้ส่งอาหารเข้าฮ่องกงและญี่ปุ่น แต่ก็ยังไม่มีรายงานแต่อย่างใดว่า มีการส่งอาหารหมดอายุไปยังประเทศเหล่านั้น

ปัญหาเรื่องความปลอดภัยด้านอาหาร เป็นเรื่องหนึ่งที่เกิดขึ้นกับจีนอย่างไม่หยุดหย่อน เมื่อต้นปีที่ผ่าน (2557) บริษัทค้าปลีกยักษ์ใหญ่ของอเมริกาอย่างวอลมาร์ท ก็สั่งตรวจสอบซัพพลายเออร์จากจีนหลังพบว่ามีการใช้เนื้อสุนัขจิ้งจอกแทน เนื้อลา

ส่วนเมื่อปีก่อน (2556) ก็มีรายงานว่าตำรวจจีนสามารถกักตัวผู้กระผิดอาชญากรรมความปลอดภัยด้านอาหาร ได้หลายร้อยคน รวมทั้งผู้หลอกขายเนื้อหนูและสุนัขจิ้งจอกที่น่าสะอิดสะเอียนแทนเนื้อวัวและ เนื้อแกะ

http://www.manager.co.th/China/ViewNews.aspx?NewsID=9570000082235