น้ำจิ้มซีฟู๊ดส์รสเด็ด

น้ำจิ้มซีฟูดส์รสเด็ด สำหรับจิ้มอาหารทะเลหรือจะนำมาเป็นน้ำจิ้มอาหารหรือของย่าง ลวก อื่นๆก็ได้  ซึ่งน้ำจิ้มซีฟูดส์ รสจัดนั้นต้องเน้นรสจัด เผ็ด เปรี้ยว ถึงจะอร่อย ซึ่งปกติแล้วจะใช้เครื่องปั่น เอาส่วนมาผสมของน้ำจิ้มซีฟู๊ดส์มาปั่นเข้าด้วยกัน แค่นั้นเอง ไม่ยุ่งยากเลย ที่สำคัญคือสัดส่วนของวัตถุดิบและส่วนผสมของน้ำจิ้มซีฟู๊ดส์ที่ต้องแบ่งสัดส่วนให้ดี สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องปั่นก็คงต้องใช้ครกตำส่วนผสมต่างๆแทน มาดูวิธีการทำน้ำจิ้มซีฟูดส์รสเด็ดกันดีกว่า

วัตถุดิบและเครื่องปรุงน้ำจิ้มซีฟู๊ดส์

สับปะรด 2 ส่วน

กระเทียม 1 ส่วน

พริกสด 1 ส่วน

ผักชี 2 ต้น  รากผักชี  2-3 ราก

น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู  มากกว่า 1 กรัม แล้วแต่ว่าคุณชอบเปรี้ยวไหม

น้ำตาลทราย 1 ส่วน

น้ำปลา ½ ส่วน

ผงชูรส 1 ช้อนชา

น้ำสะอาด 1 ขีด

วิธีการทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดส์

ง่ายๆ เลยครับเอาส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องปั่น แล้วปั่นให้เข้ากัน ชิมรส และปรุงเพิ่มตามใจชอบ แต่ความติดเปรี้ยว เผ็ด

กรณีไม่มีเครื่องปั่นก็ต้องเอาสับปะรด พริก รากผักชี  กระเทียม ตำให้เข้ากัน จากนั้นเติมส่วนผสมและวัตถุดิบที่เหลือให้เข้ากัน

ปรุงรสตามใจชอบ เราจะได้น้ำจิ้มซีฟู๊ดส์ไว้จิ้มกับอาหารทะเลสดๆ